豊後高田そばのブランド化や消費拡大をめざし、平成２５年７月、豊後高田市中央公民館内に「豊後高田そば道場」がオープンしました。８台のそば打ち台をはじめ、道具や設備が整った専門施設で、申込みをすれば、最大４０名までのそば打ち体験ができます。
打ったそばは、持ち帰ることも、その場で食べる（有料）ことも可能。また、体験だけでなく、そば打ち指導を受講すれば、年に数回行われる「豊後高田流そば打ち段位」の試験に臨むこともでき、初段～四段まで段位があがるごとに、一度に打てるそばの量が増えていきます。
そば加工品の販売や、そば茶の試飲、認定店への案内も行っています。奥深いそばの世界を極めたい人、気軽にそば打ちを楽しみたい人、どんな方も大歓迎です。ぜひ一度お越しください。

そば打ちの実技試験を行い、段位認定するものです。